Stálé menu
STÁLÉ MENU PODÁVÁME OD 17 HODIN KAŽDÝ DEN
Ze stálého menu podáváme od 17.00 do 22.00.
Polední menuNápojový lístekVinný lístek Dovolujeme si Vás přivítat v zámecké restauraci na Hrubé Skále. K návštěvě tak krásného místa, jakým je střed Českého ráje, jistě patří chvilka odpočinku, sklenka dobrého vína a dobré jídlo. Věříme, že toto vše naleznete právě v naší restauraci a budete se k nám rádi vracet. Přeneste se s námi do slavné doby, kdy zámkem duněla koňská kopyta, po chodbách pobíhalo služebnictvo a statní rytíři soupeřili o přízeň urozených dam. Nechť námi vybrané a připravené speciality dobře doplní Vaši cestu do dávných časů…
Předkrmy | ||
| Chléb se škvarkovou pomazánkou a cibulkou | 65 Kč | |
| Restovaná husí játra s anglickou slaninou a portským vínem, podávaná na tmavém pečivu s vídeňskou cibulkou | 95 Kč | |
| Kachní paštika s brusinkami a mandlemi, pečivo | 85 Kč | |
Polévky | ||
| Polévka dle denní nabídky | 50 Kč | |
| Hovězí vývar s kořenovou zeleninou | 50 Kč | |
Ryby | ||
| Filet z norského lososa pečený na bylinkách, servírovaný s grilovanou zeleninou | 295 Kč | |
Těstoviny | ||
| Špagety Con Pollo sypané parmazánem | 175 Kč | |
| Špagety se sušenými rajčaty, anglickou slaninou, česnekem, bazalkou a parmezánem | 155 Kč | |
Česká kuchyně | ||
| Hovězí svíčková na smetaně s nekonečnou omáčkou, servírováno s brusinkami,citrónem, šlehačkou a karlovarskými knedlíky | 195 Kč | |
| Zámecký guláš z hovězího lýtka s křenem, cibulkou a beraním rohem, bramboráčky | 205 Kč | |
| Pečené kachní stehno, servírované s červeným zelím a bramborovými plackami | 255 Kč | |
| Kuřecí řízek se šťouchaným bramborem, kyselá okurka | 175 Kč | |
Grill | ||
| Pšeničná tortilla plněná kuřecím masem, slaninou a zeleninou | 145 Kč | |
| Grilovaná vepřová panenka s houbovým ragú, šťouchané brambory | 225 Kč | |
| Halušky se zelím a uzeným masem | 155 Kč | |
Dětská jídla | ||
| 4ks Tvarohové ovocné knedlíky, sypané strouhanou čokoládou, přelité máslem, šlehačka | 115 Kč | |
Saláty | ||
| Variace listových salátů s červenou řepou, rozpečeným kozím sýrem a toatem | 185 Kč | |
| Salát Ceasar s kuřecím masem a domácími krutony | 160 Kč | |
Deserty | ||
| Domácí desert dle denní nabídky | 75 Kč | |
***
Pro přípravu pokrmů používáme námi pěstované bylinky.
Alergeny:
1 - obiloviny obsahující lepek
2 - korýši a výrobky z nich
3 - vejce a výrobky z nich
4 - ryby a výrobky z nich
5 - arašídy a výrobky z nich
6 - sojová zrna a výrobky z nich
7 - mléko a výrobky z něj včetně laktózy
8 - ořechy: mandle, lískové, vlašské, makadamové, pekanové, queenslandské a para ořechy, kešu, pistácie
9 - celer a výrobky z něj
10 - hořčice a výrobky z ní
11 - sezamová semínka a výrobky z nich
12 - oxid siřičitý a siřičitany
13 - vlčí bob a výrobky z něj
14 - měkkýši a výrobky z nich
Kde není uvedeno, poskytne informace o alergenech obsluha na vyžádání.
Pro přípravu pokrmů používáme námi pěstované bylinky.
Alergeny:
1 - obiloviny obsahující lepek
2 - korýši a výrobky z nich
3 - vejce a výrobky z nich
4 - ryby a výrobky z nich
5 - arašídy a výrobky z nich
6 - sojová zrna a výrobky z nich
7 - mléko a výrobky z něj včetně laktózy
8 - ořechy: mandle, lískové, vlašské, makadamové, pekanové, queenslandské a para ořechy, kešu, pistácie
9 - celer a výrobky z něj
10 - hořčice a výrobky z ní
11 - sezamová semínka a výrobky z nich
12 - oxid siřičitý a siřičitany
13 - vlčí bob a výrobky z něj
14 - měkkýši a výrobky z nich
Kde není uvedeno, poskytne informace o alergenech obsluha na vyžádání.
