Stálé menu
Ze stálého menu podáváme od 17.00 do 22.00.
Polední menuNápojový lístekVinný lístek Dovolujeme si Vás přivítat v zámecké restauraci na Hrubé Skále. K návštěvě tak krásného místa, jakým je střed Českého ráje, jistě patří chvilka odpočinku, sklenka dobrého vína a dobré jídlo. Věříme, že toto vše naleznete právě v naší restauraci a budete se k nám rádi vracet. Přeneste se s námi do slavné doby, kdy zámkem duněla koňská kopyta, po chodbách pobíhalo služebnictvo a statní rytíři soupeřili o přízeň urozených dam. Nechť námi vybrané a připravené speciality dobře doplní Vaši cestu do dávných časů…
- - - - - - - - - -
Wi-Fi heslo/password: EAhotels12
- - - - - - - - - -
- - - - - - - - - -
Wi-Fi heslo/password: EAhotels12
- - - - - - - - - -
Předkrmy | ||
| Hovězí carpacio s čerstvou rukolou, olivami, olivovým olejem a parmazánovými hoblinkami, pečivo | 170 Kč | |
| Gratinovaný kozí sýr, servírovaný na salátku z čerstvé rukoly a cherry rajčátek, doplněný vlašskými ořechy, medovo-hořčičným dresinkem a světlým toastem | 125 Kč | |
| Restovaná kuřecí játra se šalotkou a červeným vínem, servírováno na tmavém pečivu s vídeňskou cibulkou | 85 Kč | |
Polévky | ||
| Krkonošské kyselo s houbami | 50 Kč | |
| Vývar z hovězí oháňky s játrovými knedlíčky a zeleninou julienne | 45 Kč | |
Ryby | ||
| Filet z norského lososa pečený na bylinkách, servírovaný s grilovanou zeleninou | 245 Kč | |
| Filety ze pstruha duhového pečené na másle, servírovaný s vařenými brambory a bylinkovým máslem | 210 Kč | |
Těstoviny / gnocchi | ||
| Spaghetti aglio olio e peperoncino, parmazán | 115 Kč | |
| Spaghetti s kuřecím masem, rajčatovo-smetanovou omáčkou, parmazán | 135 Kč | |
| Bramborové gnocchi s restovanými kousky vepřové panenky, papriky, červené cibulky a česnekem, parmazán | 165 Kč | |
Česká kuchyně | ||
| ¼ Pečené kachny na kmíně, servírovaná s červeným zelím s jablky a variací knedlíků | 235 Kč | |
| Hovězí svíčková na smetaně, servírováno s brusinkami, citrónem, šlehačkou a karlovarskými knedlíky | 180 Kč | |
| Pečená kuřecí křídla na medu, podávaná s pečivem, dresinky a čerstvou kořenovou zeleninou | 140 Kč | |
Grill | ||
| Biftek z pravé hovězí svíčkové se zastřeným vejcem, vinnou omáčkou, servírovaný s plátky pečených brambor | 345 Kč | |
| Steak z vepřové panenky s hříbkovou omáčkou, servírovaný se šťouchanými brambory s cibulkou | 235 Kč | |
| Kuřecí steak „SUPREME“, servírovaný na hráškovém pyré | 215 Kč | |
| Jehněčí kolínko pečené na víně, podáváno na krémovém listovém špenátu, s česnekovou bagetou | 395 Kč | |
Dětská jídla | ||
| Smažené kuřecí nugety v corn flake, servírované s bramborovým pyré a zeleninový salátkem | 70 Kč | |
| Tvarohové knedlíky plněné jahodami, sypané strouhanou čokoládou, přelité přepuštěným máslem, doplněné o čerstvou šlehačku | 65 Kč | |
| Těstoviny s kuřecím masem a smetanovou omáčkou | 70 Kč | |
Saláty | ||
| Caesar salát s kuřecím masem (římský salát, ančovičkový dresink, rajčata, parmazánové hobliny a krutony) | 160 Kč | |
| Caesar salát s kousky lososa (římský salát, ančovičkový dresink, parmazánové hobliny a krutony) | 170 Kč | |
| Velký řecký salát (rajčata, papriky, okurky, trhané listové saláty, olivy, balkánský sýr) | 110 Kč | |
Deserty | ||
| Čokoládový dortík se šlehačkou | 75 Kč | |
| Tradiční italské Tiramisu | 75 Kč | |
| Palačinky s omáčkou z lesních plodů | 75 Kč | |
Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka.
